食品行业一周舆情信息汇总（20260511-0517）

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　　主题提示：2026年5月11日-5月17日食物行业舆情讯息有：杨梅商贩浸泡8000倍超甜三无增添剂；上海警方侦破汇集餐饮证件制假案；东主往水烫皮增添硼砂获刑；奶茶店卖“暴打渣男”“手锤渣女”柠檬茶被罚；离谱！广州白云一暖锅店接受剩菜二次出卖遭处分；网传自助餐有“饱腹剂”？；加厚塑料袋不去皮等于32只河虾。

　　据报道，福修省漳州市有杨梅收购点存正在违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂行动。记者走访产区挖掘，众家收购点正在发货前，将本该避水的杨梅浸泡正在含增添剂的液体中。经核实，液体中增添了防腐剂脱氢乙酸钠，以及一款号称 8000倍甜度的“三无”复合甜味剂，个人商贩还运用因素不明的散装防腐剂，增添全凭履历无剂量管控。依照邦标GB 2760-2024，上述增添剂均禁止用于崭新生果。据悉，个人收购点逐日收购、浸泡、售卖的杨梅达上千斤，浸泡过药水的杨梅众人发往上海、浙江等外埠。商贩为了应付羁系，会提前备好几箱没泡过的杨梅做暗号，一朝碰到抽检就拿这些“洁净样品”送检。

　　龙海区农业村落局闭连承担人流露，正在司法查抄进程中挖掘，有个人收购点正在收购早季杨梅时，为了卖相更好、甜度更高，违规运用防腐剂和甜味剂。本年以后，外地已加大抽查力度，但仍有作恶商贩钻空子、“打逛击”。

　　龙海区政府分担带领、专项整顿事情专班承担人流露，目前已启动整顿行为，查处了众个涉嫌犯科增添的收购点。接下来，将加大举度，全掩盖、无死角对全数收购点举行查抄，并排查流利全链条，决不让题目杨梅进入商场流利，实在守卫好消费者权柄和远大果农长处。

　　5月15日，漳州市商场监视处理局公布消费提示称，杨梅属裸果，极易败北，个体筹备者为拉长保质期、晋升甜度，或许违规增添防腐剂、甜美素、糖精钠等。依照《食物安天下家圭臬食物增添剂食用圭臬》（GB 2760），崭新杨梅厉禁增添甜美素、糖精钠，超限制、超限量运用均属违法行动，商场羁系部分将厉苛查处。漳州市商场羁系部分将加大商场抽检与放哨力度，厉查杨梅犯科增添、以次充好、子虚传扬等行动。

　　5月18日，据报道，目前，外地已杀青辖区内杨梅收购点的悉数排查事情，全数涉事的题目收购商均已核查完毕，题目杨梅已被封存将予以歼灭。关于涉嫌违规运用增添剂、防腐剂的杨梅收购商户，司法部分已正式立案考察取证，对违规行动举行查处，涉事职员已继承进一步考察。

　　据报道，少许网友对杨梅形成忧郁，崭露不敢买、不敢食仔细理。众位行业人士受访时流露，涉事行动仅存正在于少数不良收购商中，并非行业一般外象，冷链等新颖保鲜工夫可能包管杨梅的物流及存储。少许正轨农家和收购商也起首正在汇集平台自觉澄清，揭示其无需药剂浸泡的高品格杨梅。

　　今天，上海警方全链条侦破一道汇集餐饮证件制假案，打掉集招商、、入驻、图利于一体的犯警黑物业链，抓获9名犯警嫌疑人。

　　本年4月初，市民王先生报警称，其正在外卖平台上购置的牛排存正在质料题目，与商家计划退款遭拒，由此激励消费纠葛。宝山警方顿时联动商场羁系部分展开撮合查抄，挖掘涉事店肆公示的业务执照、食物筹备许可证均系伪制。民警依照店肆加盟的立案讯息层层溯源，告捷锁定上海某餐饮处理有限公司。

　　民警通过梳理涉案公司资金流水、往还台账及生意干系记实，查明该公司干系运营的外卖店肆遍布天下一二线余家，涉案范围大、辐射限制广。市公安局环食药侦总队会同宝山分局以伪制证件为打破口，排查挖掘统一证照编号对应分歧筹备者、筹备限制纷歧律众处制假裂缝，并联动各大外卖平台调取订单、评判、投诉等后台数据，查实33家门店证照涉嫌伪制。

　　4月10日，警方结构展开集合收网行为，告捷抓获公司承担人何某、李某等7名涉案职员，现场查获洪量伪制业务执照、食物筹备许可证等邦度坎阱证件。办案民警循线深挖、跨省追击，正在外省抓获上逛修制假证嫌疑人顾某、罗某2名涉案职员，将上下逛犯警团伙一扫而空，杀青了全链条溯源、闭环袭击。

　　目前，何某等9名犯警嫌疑人因涉嫌伪制邦度坎阱证件罪均已被宝山警方依法接纳刑事强制举措，案件正正在进一步侦办中。

　　今天，江西定南县群众法院审结一道分娩、出卖增添了硼砂的水烫皮案件，以分娩、出卖有毒、无益食物罪判处被告人钟某某有期徒刑七个月，缓刑一年，并处分金及正在必然限日内禁止从事食物分娩、出卖闭连举动。

　　2024年7月16日，江西省赣州市定南县商场监视处理局行政司法职员撮合县公安局民警正在对被告人钟某某筹备的烫皮店撮合司法查抄时，正在该店内现场查获钟某某正在其修制水烫皮的韭菜米浆和槐花米浆时犯科增添硼砂。经判决，提取的韭菜米浆中硼砂含量为95。5mg/kg，槐花米浆中硼砂含量为155mg/kg。

　　被告人钟某某违反邦度食物卫生处理规矩，正在分娩食物中掺入有毒、无益的非食物原料，并对外予以出卖，其行动已组成分娩、出卖有毒、无益食物罪。鉴于被告人钟某某具有率直、退缴违法所得及缴纳抵偿金、志愿认罪认罚等情节，遂作出上述判断。

　　今天，四川成都一奶茶店因售卖名为“暴打渣男柠檬绿茶”“手锤渣女柠檬红茶”的饮品被罚款1000元。

　　违法实情为，当事人从事餐饮办事，并正在汇集平台筹备的自制饮品“暴打渣男柠檬绿茶”和“手锤渣女柠檬红茶”，名称中含有“暴打渣男”、“手锤渣女”等违背公序良俗的词语。行政处分布告显示，汇集往还筹备者出卖的商品或者供给的办事该当适应保护人身、产业安乐的条件和情况护卫条件，不得出卖或者供给功令、行政规矩禁止往还，损害邦度长处和社会群众长处，违背公序良俗的商品或者办事的行动。

　　今天，广州市白云区商场羁系局依照汇集留言线索查处某暖锅店用接受食物举动原料分娩食物的违法行动。

　　经查，该暖锅店为缩减筹备本钱，将顾客未食用的生鲜食材接受，经纯粹惩罚后混入崭新食材中加工售卖。该行动违反了《中华群众共和邦！

　　白云区商场羁系局依照《中华群众共和邦食物安乐法》第一百二十三条第一款第（一）项规则，对当事人作出充公违法所得147。5元，罚款10000元的行政处分。同时，依照《中华群众共和邦行政处分法》第二十八条第一款规则，责令当事人顿时矫正筹备用接受食物举动原料分娩食物的违法行动。

　　5月13日，“吃自助餐没吃几口就饱，是不是被加了饱腹剂？”的话题激励热议。

　　有网友发帖称，“每次吃暖锅自助，蘸完麻酱没吃几块肉就饱了，质疑蘸料里加了压缩饼干或不明饱腹物质”，记者梳修发现，麻酱蘸料、烧烤干碟被频仍点名，桃酥、压缩饼干成为网友质疑的“饱腹首恶”。

　　但经由媒体记者实地走访和众轮核实，我邦现行食物增添剂邦度圭臬（GB 2760）中底子不存正在“饱腹剂”这一品类，擅自增添不明物质属于首要违法行动，正轨商家毫不会冒破产吊证的危机去省那几盘肉的钱。

　　业内人士诠释，桃酥磨碎后参预蘸料，是为了晋升香味主意，让麻酱或干碟的口感更醇厚、更香浓，这是行业内延续众年的常睹调味手段。

　　今天，有市民反应，上海青浦区船埠街周边的水产商户存正在违规筹备乱象，往还时强制消费者运用加厚塑料袋装货，且称重全程不去除袋重，变相让消费者为塑料袋“买单”，涉嫌短斤缺两、隐形宰客。

　　针对爆料，记者实地走访挖掘，商户所用的加厚水产塑料袋分量綦重，单只袋子重量可达二两。以常睹河虾重量换算，一只厚袋的重量，险些等同于32只河虾的重量。

　　经核查，有三家商户运用加厚塑料袋不去皮涉嫌凌犯消费者的合法权柄。属地商场羁系部分已对三家筹备者举行立案考察。

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